Volaille aux 40 gousses d’ail (Vidéo)
Un plat provençal qui se déguste avec une écrasée de pommes de terre à l’huile d’olive.
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Des frites à l’eau? (Vidéo)
Ce n’est pas une plaisanterie, il vous suffit de regarder la vidéo pour le vérifier.
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Henri-Paul Pellaprat, cuisinier
Son nom est peu connu, sauf de certains grands chefs, il fut pourtant à l’origine de tant de vocations. Henri-Paul Pellaprat, né en 1869 décédé en 1954, fut un grand…
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Le “caviar mexicain” fait un malheur en Californie (Vidéo)
Cela ressemble à du riz, mais cela n’en est pas. En Californie (États-Unis), dans un restaurant de Venice, l’escamole a pris la place du guacamole. https://www.dailymotion.com/video/x78x64v
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Les 1000 lieus qu’il faut avoir vus en France (Vidéo)
https://youtu.be/BIkepTVZG_o Guide de voyage contenant plus de 700 photos en couleur pour découvrir, ou redécouvrir la France dans toute la diversité de ses régions. Le guide de Frédérick Gersal est une invitation lumineuse à toute sorte d’escapades :…
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Envie de pinxtos? (Vidéo)
Direction la côte atlantique pour découvrir un petit secret du Pays basque, les pinxtos, des tapas typiques du Sud-Ouest. Il s’agit d’une petite tranche de pain agrémentée de bons produits…
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Des crevettes à la grecque ! (Vidéo)
Une recette de crevettes à la grecque; au beurre, herbes et fromage feta qui peut être servie comme ça toute seule avec une miche de pain, du risotto, des spaghettis…
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Envie de necci? (Vidéo)
Des crêpes corses. Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : quelques minutes Temps de repos : 10 minutes Ingrédients : 300 g de farine…
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La fabrication du saké (Vidéo)
Bienvenue au Japon, dans la ville de Yorishima, située dans la préfecture d’Okayama. Uchikura, le toji de la brasserie Kamikokoro nous emmène dans un voyage initiatique où l’on va apprendre…
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