Des grillons à boire? (Vidéo)
C’est un ingrédient à six pattes qui suscite le dégoût de certains, mais qui en fait aussi saliver d’autres. Le grillon, cet insecte que l’on préfère ne pas avoir chez…
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La groseille à maquereau? (Vidéo)
« Croupoux », « croque poux », « gratte-poux » ou même « pétasse » : on retrouve cette groseille verte ou rouge (selon les variétés) sous plusieurs noms. Ou…
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Foie gras à la vapeur (Vidéo)
Inutile d’aller payer des prix exhortants des foies gras déjà cuits, alors que c’est si facile d’en préparer sans conservateur et à un coût raisonnable. Foie gras entier cuit à…
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Caillettes d’agneau! (Vidéo)
Une recette simple et sympathique à adapter à vos envies et vos placards!
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Gastronomie: la guerre des étoiles (Vidéo)
C’est le combat d’un chef. Une féroce bataille oppose le cuisinier Marc Veyrat au guide Michelin, qui lui a retiré sa troisième étoile. L’affaire est devant la justice. Sacrilège, caprice…
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Et si l’on faisait un gâteau de foies de volaille? (Vidéo)
Cette recette est une tradition des Monts du Forez dans la Loire. Ingrédients (pour 6 personnes) – 400 g de foies de volaille – 25 g de farine – 40…
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Quelques gros ratages de l’agroalimentaire (Vidéo)
https://youtu.be/1xO_7ofaC6k Et si l’on parlait des gros flops?
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Grenadins de porc au romarin (Vidéo)
Le grenadin est un petit médaillon de porc, de2 cm d’épaisseur et de 6 à 7 cm de diamètre Ingrédients pour 2 personnes 4 grenadins de porc de 80-90 g…
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