Le grand retour des bocaux de verre! (Vidéo)
Les bocaux sont ressortis des placards de nos grands-mères et s’exposent désormais comme des objets chics. Le bocal confiturier est le symbole absolu des conserves faites maison depuis des générations…
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Sébastien Bras renonce à ses 3 étoiles au Michelin! (Vidéo)
Sébastien Bras, chef du restaurant 3 étoiles Le Suquet à Laguiole dans l’Aveyron, a annoncé mercredi avoir demandé à ne plus figurer dans le guide Michelin dès l’édition 2018. Dans un…
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Sébastien Bras renonce à ses 3 étoiles au Michelin! (Vidéo)
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Carrefour lance Le marché interdit! (Vidéo)
Oignons roses d’Armorique, artichauts Camus du Léon, rhubarbes acidulées de Bretagne… Ces obscurs noms de légumes sont longtemps restés dans l’ombre de leurs cousins, mais s’apprêtent désormais à prendre davantage la…
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Créer un goût merveilleux… (Vidéo)
Créer une assiette qui fait rêver, c’est l’objectif de tous les chefs. Par leur souvenir, leur voyage, les produits qu’ils utilisent, ils parviennent à mettre nos papilles en émoi. Mais…
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Faire pousser des tomates dans le désert? (Vidéo)
Dans le nord d’Israël rencontrer des scientifiques du projet européen YIELD travaillent sur des variétés de tomates particulièrement prometteuses : elles permettent une production de bonne qualité et de quantité constante…
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Les cuisines recyclent les mineurs migrants
Le secteur de l’hôtellerie-restauration embauche mais attire peu. Pour les jeunes migrants mineurs en revanche, ces métiers sont une voie d’intégration privilégiée. Kaba Comdé se rêvait footballeur quand il a…
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Les grosses arnaques du bio de supermarché! (Vidéo)
https://www.youtube.com/watch?v=CT2pHS-iE-Q Comment vous y repérer.
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Envie de goures? (Vidéo)
Les carnets de Julie – Recette : les goures, dans le massif des Bauges en Savoie Ingrédients (pour une trentaine de goures) 1 kg de farine 30 cl de lait…
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