« Bois ta soupe si tu veux grandir, mange tes carottes et tu auras bonne mine, avale les épinards, ça rend fort ! » Tout est bon pour persuader nos marmots d’ingurgiter autre chose que les pâtes ou patates qu’ils chérissent tant. Mais comment faisaient les parents avant que ces plats n’existent ? Du Moyen Age au XIXe siècle, où la mortalité infantile était élevée, c’était simple : la nourriture devait fortifier, un point c’est tout ! Les mères cuisinaient des bouillies en mélangeant du lait, des gâteaux ou de la mie de pain, du miel ou même de la bière, du vin ou de l’anis pour les familles les plus riches. Une nourriture qu’on jugerait trop lourde voire dangereuse aujourd’hui !
