https://www.youtube.com/watch?v=gAjB6nb_f_g
Depuis seize ans, Monique tient un bistrot rue de Bercy à Paris. Elle maintient la tradition de ces lieux de convivialité qui ont façonné l’image de la capitale dans le monde entier. Le métier de bistrotier exige présence et travail. Il nécessite professionnalisme et constitue un artisanat qui procède activement du savoir-faire français.
