C’est la recette du jour et elle nous vient d’Islande. Pour fabriquer ce pain, il vous faut tout d’abord un volcan de proximité et en état de marche. Pas un volcan style Etna, il faut un volcan à température modérée… Après quoi, il vous faut mélanger (de préférence dans votre cuisine) 4 tasses de farine de seigle, 2 tasses de farine de blé, 2 tasses de sucre, 4 cuillères à café de levure pour pain, un litre de lait et un soupçon de sel. Ensuite, il vous faut placer cette préparation dans un contenant fermant hermétiquement et supportant une cuisson à 100° pendant 24 heures.
Comme vous le constaterez, c’est très simple à faire, il vous suffit juste de trouver le bon volcan.
