Le château de Valmer offre de superbes jardins Renaissance dont les terrasses à l’Italienne épousent la pente du coteau avec un panorama unique. Alix de Saint Venant continue, dans son remarquable potager, la plantation d’une collection de cépages sur des pergolas au cœur même des carrés, à côté des nombreuses variétés de fleurs comestibles, fruits et légumes qui embellissent chaque année les terrasses à l’italienne.
