Historier est synonyme d’enjoliver quelque chose de petits ornements, de motifs décoratifs. Cette découpe de citron est couramment utilisée pour présenter les poissons pochés, les saumons fumés et décorer les buffets. Elle s’applique aussi aux melons, aux kiwis, aux tomates et aux oeufs durs. Réserver les citrons ainsi découpés au réfrigérateur sous film plastique.
