Au-delà de la notoriété planétaire de cette production de spiritueux, nous découvrons la passion d’une sommelière et d’un chef de cuisine autour de l’accord des mets et de cette eau de vie ambrée. Le musée des arts du cognac nous ouvre également ses portes et c’est le long d’une brève balade le long de la Charente que l’animateur de la vie culturelle de la cité nous livre quelques clés qui ont fait le commerce du sel.
