https://youtu.be/636kXPU8Zas
Pour répondre à une demande de plus en plus grande, la pêche jadis artisanale s’est industrialisée. Dans un documentaire intitulé « Mollo sur le cabillaud », France 5 révèle ainsi que les cabillauds pêchés en Norvège font un détour par la Chine avant d’être vendus en France. Un détour de 15 000 kilomètres, pour économiser de la main d’oeuvre, où les filets ou dos de cabillauds sont gonflés à l’eau et aux additifs chimiques…
