Plus de 730 sortes de fromages de 20 pays différents, 2400 pièces de fromage, un plateau de 40 m de long, 84 m de linéaire pour 1 m de large, le tout sous une tente réfrigérée à moins de 7 degrés. En résumé, plus de 3 tonnes de fromages ont été nécessaires aux Frères Marchand afin de battre le record du monde du plus grand plateau de fromages, homologué par le Guiness World Record le vendredi 23 septembre 2016.
Un record largement battu puisque les Chinois détenaient jusqu’alors le record avec seulement 489 fromages différents.
