Les Trois Messes basses est un conte de Noël d’Alphonse Daudet publié en 1870 dans le recueil Lettres de mon moulin. C’est un récit irrévérencieux mettant en scène un des sept péchés capitaux, la tentation de gourmandise : le prêtre, Dom Balaguère, va être tenté par son petit clerc, Garrigou, possédé par le diable, et muni de sa diabolique clochette. L’histoire se situe au milieu du XVIIème siècle (1763) dans le château de Trinquelage, château imaginaire situé au sommet du mont Ventoux. Dom Balaguère mange et boit tellement qu’il décède dans la nuit, d’une attaque d’apoplexie sans avoir eu le temps de se repentir. Il arrive à la porte du Paradis, où Dieu le condamne à célébrer trois cent messes de Noël en présence de tous ceux qui ont pêché par sa faute.
