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D’après Alphonse Daudet – Lors de la nuit de Noël, le sacristain Garrigou va faire commettre au révérend dom Balaguère un très grand péché de gourmandise. Chargé de célébrer trois messes consécutives, en fait, le révérend ne pense qu’au réveillon… Si la première messe se passe presque sans encombre, les deux autres se succèdent à un rythme de plus en plus rapide…
