Un délicieux curry aux pommes de terre, qui accompagnera à merveille les viandes blanches.
Ingrédients
4 grosses pommes de terre
1 gros oignon
2 gousses d’ail
2 cm de gingembre frais
2 piments verts
1/2 c à c de curcuma
1 c à c de graines de moutard
e 1 c à c de cumin en graines
10 feuilles de curry fraîches ou surgelées
Un peu de coriandre fraîche
1 c à s de ghee (ou de beurre)
Sel
