En Gascogne, mademoiselle Socques prépare un plat peu commun : la blanquette de grenouille. Elle présente ensuite un plat plus régional : le farci à la poêle, un hachis à base de jambon de Bayonne, de foie de volaille, de persil et d’ail. (Reportage de 1978)
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- 21 mars 2019
- Latest Update: 21 mars 2019 12 h 00 min
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