En 1999, le chef Alain Passard, triplement étoilé, est pourtant au bout du rouleau. Connu dans le monde entier pour sa rôtisserie, il va pourtant cesser de cuisiner de la viande pour lui préférer les légumes !
Comment la cuisine légumière a sauvé la vie d’Alain Passard! (Vidéo)
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