Dans le nord d’Israël rencontrer des scientifiques du projet européen YIELD travaillent sur des variétés de tomates particulièrement prometteuses : elles permettent une production de bonne qualité et de quantité constante en consommant 90% d’eau en moins.
Dans ce champ expérimental environ 40.000 plants de tomates sont cultivés. Certaines variétés sur les quelque 200 représentées ont la vie dure : elles n’ont été irriguées que pendant trois semaines au début de la saison, puis elles n’ont reçu aucun arrosage de tout l‘été.
“Ces tomates sont cultivées avec 90% d’eau en moins, elles sont extrêmement résistantes à la sécheresse, nous décrit notre reporter Julián López Gómez. Si en plus, elles avaient bon goût et une texture adéquate et que leur rendement était constant, poursuit-il, elles représenteraient un produit miracle pour les maraîchers : ce rêve pourrait devenir réalité grâce à ces scientifiques.”
