Alors que les boutiques ferment dans les centres des petites villes, charcutier-boucher, poissonnier, boulanger, mais aussi coiffeur, opticien, restaurateur… ils sillonnent les communes ou des quartiers excentrés.
Ils avaient quelque peu disparu il y a une vingtaine d’années. Ils réapparaissent dans les communes rurales délaissées par le commerce. Les food-trucks et autres camping-cars se parent de couleurs attractives pour attirer leur clientèle, souvent bien contente de retrouver un service et du lien social.
