Pour Nestlé, finis les Knackis, l’avenir est veggie (Vidéo)

Pourquoi Nestlé veut-il se débarrasser de ses Knackis ? Par Knacki, il faut entendre Herta, la marque allemande qui fabrique les saucisses, et qui appartient au groupe suisse depuis 1984. Et plus spécifiquement, la partie de Herta consacrée aux charcuteries : saucisses, jambons. Ce n’est pas rien : Herta, cela représente au total 600 millions d’euros de chiffre d’affaires annuels. La marque vend un million de knackis par jour. En France, c’est la marque la plus vendue en grande surface. Des produits qui sont d’ailleurs fabriqués dans deux usines françaises, dans le Pas-de-Calais et en Alsace. Elles emploient 1 600 personnes. Pourquoi se séparer d’Herta, une sorte de poule aux œufs d’or marketing puisque tout le monde connaît la marque ? D’abord, parce que la charcuterie est une activité peu rentable. Les marges y sont très basses. Mais ce n’est vraiment pas la raison principale.