Il y a deux ans, les salariés de l’entreprise Jeannette étaient en grande difficulté avec un dépôt de bilan et trente licenciements. Mais ce jeudi 16 mars, la fabrication est repartie grâce à un repreneur et treize anciennes salariées.
C’est à Caen, en 1850 que naît la Biscuiterie Normande, dirigée par Monsieur Mollier. Très vite, la biscuiterie se spécialise dans la fabrication de produits de luxe à base de matières premières de grande qualité venant de Normandie.
La Biscuiterie sera très vite reconnue pour la qualité de ses produits et obtiendra de nombreuses récompenses dont la médaille d’argent lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1900.
