Entre 20 et 30% des pots de miel contiendraient une pâte qui n’a rien à voir avec le produit noble que sécrètent les abeilles. Très souvent, il s’agit simplement d’un sirop de glucose. Ce « faux miel » vient souvent de Chine et il est vendu à des prix battant toute concurrence. Les dénominations très fréquentes « miel de l’union européenne et d’ailleurs » permettent de vendre des mélanges dont on connaît mal l’origine. Entre la France et la Chine, la magazine “Tout Compte Fait” (France 2) a mené l’enquête :
