Le sénateur PRG, élu d’un département rural, le Cantal, entame une carrière ministérielle en devenant ministre de l’Agriculture à 69 ans. Président du groupe du Rassemblement démocratique et social européen (RDSE) au Sénat depuis 2011, il avait soutenu Emmanuel Macron dès le lancement de son mouvement En Marche!, devenant avec les socialistes Gérard Collomb et Nicole Bricq l’un des principaux relais du futur président à la Haute Assemblée.
Il est d’ailleurs à l’origine du programme agriculture et alimentation du candidat Macron. Celui-ci propose dès cet été la tenue d’états généraux de l’alimentation pour répondre à la crise agricole et aux faillites d’agriculteurs. A son poste, où il remplace Stéphane Le Foll qui a battu un record de longévité dans ces fonctions, il retrouvera l’actuelle présidente de la FNSEA, Christiane Lambert, native du même département que lui.