La culture hydroponique est une technique ancienne, qui est en fait une culture hors-sol ; les plantes sont donc cultivées sous serre. Pour ce faire, la terre qui est habituellement utilisée est remplacée par un substrat stérile, à l’instar des billes d’argile ou de la laine de roche. C’est au cultivateur même de faire en sorte que ce substrat contienne les nutriments nécessaires pour réaliser une bonne culture. L’eau devient alors indispensable pour obtenir une récolte, comme la solution nutritive à verser sur les racines.
