J’abobe en ce sens : un circuit court, plus local, moins choix aberrant de produits hors saison, une meilleure rémunération du producteur, des produits moins ‘beaux’, tout aussi comestibles, sans doute moins arrosés de substances phytosanitaires et moins de gaspillage si le consommateur est plus attentif. La démonstration me semble probante. Le bât blesse, du fait que la couverture territoriale est peu assurée et que la facilité de tout trouver en même lieu est la grande force de la grande ( le mot est explicite) distribution, impactant le consommateur lambda. Sans compter maintenant, de plus en plus, l’achat en ligne ! Oui, le consommateur n’a que ce qu’il mérite. Le producteur parfois de même.
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