Le Verdens beste se compose de couches de gâteau moelleuses, recouvertes de meringue croustillante et d’amandes. Le tout est garni d’une crème légère parfumée à la vanille. C’est un gâteau vraiment plus simple à réaliser qu’il n’y parait puisque gâteau et meringue cuisent ensemble.
Ce gâteau est délicieux, surtout quand il est très frais
Ingrédients
Pour la génoise
100 g de beurre
50 g de sucre
3 jaunes d’œufs
100 g de farine
1 cc bombée de levure chimique
50 g de lait
Pour la meringue
3 blancs d’œufs
100 g de sucre
amandes effilées
Pour la crème légère
80 g de crème pâtissière.
20 cl de crème fouettée.
