C’est la petite star de l’été mais uniquement en photos! Sauf si vous en faites déjà pousser dans votre jardin ou que vous veniez d’en ramener du Mexique, l’on en trouve pas en France. Ce fruit n’a rien du melon, ni de la pastèque, son goût s’apparente à celui du concombre mariné dans du citron vert. Le Melothria scabra est, également connu sous le nom melon souris ou concombre du Mexique, est une plante grimpante de la famille des Curcubitacées, originaire d’Amérique centrale.
Cette curiosité végétale produit de petits fruits comestibles de 2 à 3 cm, vert foncé, rayés de vert pâle ressemblant à des pastèques miniatures. Les fruits se récoltent avant maturité, entre juillet et octobre, pour être consommer nature ou être confit, au vinaigre. En Russie, ces fruits sont très prisés et souvent consommés en accompagnement de la charcuterie.
Le Melothria scabra est une plante très facile à cultiver. Il suffit d’en semer les graines vendues par nombre de jardineries…
