Entrepreneuriat dans nos campagnes : les petits producteurs se font une place au rayon yaourts

2 Comments

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  borphi , 13 novembre 2017 @ 15 h 38 min

  En fait les petits producteurs se sont fait avalés par Danone et Sill:
  Sill a racheté la laiterie familiale et Danone est entré au capital de la yaourterie artisanale.
  Fin de l’histoire!!!!
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  Charles , 13 novembre 2017 @ 17 h 21 min

  Il y a une tendance lourde en faveur des petites marques jouant la qualité,
  la différence et le bio.
  A cela s’ajoute, la banalisation des systèmes automatisés de mélange,
  de cuisson, de remplissage et d’emballage.
  Les fabricants de ces matériels proposent des nouvelles chaines en format moyen ou petit
  conçues a partir des grands formats destinés aux grosses usines.
  Cette tendance est générale pour toute la production alimentaire en France.
  c’est donc une nouvelle chance pour les petits producteurs de matières premières,
  telles que lait, fruits, légumes, ceci sous toutes sortes de produits finis.
  ceci permet donc aux petites installations de s’organiser et trouver un nouveau souffle.
  Les grandes marques souffrent d’une désaffectation de leurs clients
  qui ne leur font de moins en moins confiance.

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