La vidéo propose une suggestion de garniture mais pouvez la recouvrir de tout autres aliments ou sauces. Et si vous les faites participer à cette préparation, les plus jeunes seront plus ravis encore!
- Passez 500 g de chou-fleur au mixer, de façon à obtenir comme une semoule assez fine ; on peut aussi le râper, c’est très vite fait
- Mettez le tout dans un torchon propre, formez une boule et pressez bien, de manière à enlever le maximum d’eau
- Dans un saladier, assaisonnez de sel et de poivre, ajoutez un œuf, mélangez bien
- Sur un papier cuisson, étalez votre pâte à la main, sur une épaisseur de 5 mm environ
- Cuisez 20 mn environ au four à 180°C
- Sortez votre pâte et garnissez-la (tomate, fromage, olives, artichaut, oignons…)
- Passez à nouveau au four 15 mn
