À Saumur, on entretient une tradition équestre depuis cinq cents ans. Mais c’est en 1825 que naît le Cadre Noir, une des écoles d’équitation les plus prestigieuses au monde. Aujourd’hui, 35 écuyers forment 300 élèves chaque année. Ils y perpétuent l’équitation de tradition française, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco en 2011.
