Tout commence en septembre 2016 au Kosovo. Un ressortissant Kosovar avertit les autorités belges qu’un des conteneurs qu’il a achetés en Belgique contient de la viande avariée.
Selon le journal Le Soir, il accuse Veviba à Bastogne. Une instruction est ouverte mais ce n’est que plus d’un an après, soit début 2018, que l’Afsca, Agence pour la sécurité de la chaine alimentaire, va mener des perquisitions jusqu’à ce 1er mars.
20 contrôleurs et 40 policiers sont mis sur le coup. C’est lors de ces contrôles que les différentes infractions sont relevées. Parmi elles, la découverte de morceaux de carcasse qui n’étaient pas destinés à la consommation et qui se sont retrouvés dans la viande hachée. Sur les 2000 palettes de viande présentes chez Veviba, 200 sont analysées. Au total 133 s’avèrent non conformes, soit 70%.
Premièrement, les contrôleurs découvrent que la date de congélation mentionnée sur l’étiquette n’est pas correcte. Deuxièmement, des déchets d’origine animale comme la peau entourant la gorge de certaines bêtes auraient été introduit dans la viande hachée. Une manipulation qui pourrait être volontaire.
Un rapport sur les contrôles de l’Afsca de ces 2 dernières années a été demandé. Il devra déterminer pourquoi il a fallu attendre plus d’un an et demi entre la plainte et les perquisitions de l’Afsca à Bastogne.
