Et en voici la recette!
250 gr de farine
1 œuf
1 pincée de sel
20 gr de levure
un peu d’eau tiède sucrée
une cuillère à soupe de beurre
5 cl de lait
125 gr de beurre salé
100 gr de cassonade
Diluer la levure dans l’eau sucrée
Faire fondre le beurre dans le lait
Verser la farine dans le bol, ajouter l’œuf, le beurre, le lait, la levure et mélanger le tout, ajouter le sel quand la pâte se forme.
Laisser pousser la pâte pendant 40 minutes, recouverte d’un linge et à température ambiante.
Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole
Former des boules de pâte et les cuire dans l’eau pendant 6 à 7 minutes en les retournant plusieurs fois
Quand elles sont cuites et bien gonflées, servir les boules de pâte arrosées abondamment de beurre salé fondu et de cassonade.
Déguster à le petite cuillère en enrobant bien chaque cuillerée de beurre et de cassonade !
