C’est à Rome, lors du défilé de la collection des Métiers d’art Chanel 2015-2016, que Karl Lagerfeld a dévoilé son court-métrage Once and forever. En vedette, Kristen Stewart dans le rôle de Gabrielle Chanel jeune. « Elle parvient à ressembler à Mademoiselle Chanel et je voulais montrer Chanel à chaque étape de sa vie, jusqu’à son retour dans les années 1950 » a expliqué le directeur artistique de la maison française. Pour la quatrième fois dans un film du créateur, c’est l’actrice Géraldine Chaplin qui incarne une Coco Chanel plus âgée. Once and forever montre la production mouvementée d’un tournage centré sur la vie de Coco Chanel, oscillant entre coulisses, essayages, prise de becs sur le plateau et bouts d’essais.
