La filière laitière ne cache pas son inquiétude face au risque de disparition des fromages à base de lait cru. La réglementation sanitaire a fini par détruire tous les microbes, même les bons. Vous noterez qu’il est un terme jamais prononcé dans ce reportage, c’est Europe! Plus précisément: réglementations européennes.
https://www.dailymotion.com/video/x7ao1gh
