Au cœur de la Dordogne historique et gourmande, le village de Neuvic a donné son nom à une marque de producteur : caviar de Neuvic.Installé sur les bords de l’Isle, la rivière pionnière de l’élevage d’esturgeons en Aquitaine, le Domaine maîtrise l’élevage des poissons et l’élaboration du caviar. La recherche, l’innovation et le respect de tous les équilibres naturels inspirent l’exigence de qualité du Caviar de Neuvic.
