C’est une mini-tornade à bulles qui a déferlé cet été aux États-Unis. Vendue en canette au design élégant et coloré, l’eau gazeuse à l’alcool est devenue un véritable phénomène chez les jeunes Américains. Avec un degré d’alcool équivalent à celui d’une bière – entre 5 et 14 % – sans gluten et moins de calorie, la “Hard Seltzer” n’a, étrangement, pas le goût de l’alcool.
Les quelques marques à proposer le concept ont d’ailleurs enregistré ces derniers mois des records avec plus de 200 % de ventes par rapport à l’année 2018. Une manne commerciale et financière alléchante qui a séduit le marché anglais et suédois qui viennent aussi de commercialiser l’eau à l’alcool. En France, cette eau pétillante d’un nouveau genre n’est pas encore dans les rayons de nos supermarchés.
