Le vignoble de Saint-Pourçain dans l’Allier a depuis 1995 un conservatoire des anciens cépages. Plus d’un hectare de vigne au pied du château de Chareil-Cintrat. Il préserve la mémoire du vignoble et les cépages utilisés autrefois, mais aussi les techniques de taille qui ont évolué à travers le temps.
