Ludovic Frey est un jeune Strasbourgeois de naissance. Il dirige une petite boulangerie, L’Ami du Pain, à La Rochelle (Poitou-Charente), et veut faire officialiser un record. Celui de la plus petite boulangerie de France. Du monde ? La demande a été faite au Livre Guinness des records, le 2 août :
