Baptiste Dubanchet s’est embarqué ce vendredi pour un tour du monde d’un genre particulier : il va parcourir 10.000 km à vélo et pédalo, pour relier paris à New York… mais n’a prévu de se nourrir que de produits périmés, d’aliments destinés à être jetés ou dont la date est dépassée. Bref, de quoi, en apparence, poser un beau défi à son tube digestif.
Et bien en fait, pas tant que ça, assure Baptiste, selon qui cette nourriture est tout à fait comestible. Car c’est le principal but de son périple : alerter sur le problème du gaspillage alimentaire. Un peu fou ? Il assume. ” On vit dans un monde où l’on produit largement de quoi nourrir toute la planète. Pourtant, 870 millions de personnes souffrent de sous-nutrition”, rappelle le jeune Angevin sur le site internet La Faim du monde, sur lequel il va raconter son périple.
