iche en vitamines A,B,C et en minéraux tels que le manganèse ou le cuivre, la patate douce offre une belle alternative au pain pour qui voudrait changer sa routine du petit-déjeuner. Sa chair blanche, orange ou pourpre, une fois toastée peut faire de super tartines.
Faciles à réaliser, il suffit de couper le légume en fines tranches et de les passer au four ou au grille-pain quelques minutes.
Avocats et oeufs sur le plat ou nutella et fruits, cette base originale peut accueillir toutes sortes de garnitures sucrées ou salées pour le matin, mais aussi le goûter ou l’apéro.
