Au Québec, on l’appelle Chienchaud, les Espagnols le nomment Perro Caliente, tandis que les Chinois lui préfèrent le doux nom de Re Gou. Les plus chics le désignent sous le nom de Saucisse viennoise alors que quelques Québécois parlent du hot-dog par le terme Roteux.
Le hot-dog a donné naissance au Completo, un petit sandwich chilien garni d’avocat et de tomates concassées, mais aussi à la Guédille, une création canadienne remplaçant la saucisse par des salades. Au Texas, on fait frire la saucisse dans une pâte à beignet à base de maïs avant de la planter sur un bâton : on appelle ça le Pogo.
