Nous empruntons la route des abbayes de Bourgogne. Celles de Cîteaux et de Cluny ont été pendant plusieurs siècles le centre spirituel de la chrétienté. Mais leurs moines ont aussi façonné les paysages de la région. Ce sont eux qui ont planté ses vignobles les plus célèbres. Un héritage aussi beau que gourmand, que les randonneurs apprécient tout au long de l’année :
