Contraction de tartiflette et de tarte fleur, la tartifleur est très simple à réaliser. C’est une recette généreuse et roborative qui s’accompagne agréablement d’une salade. Vous pouvez l’adapter avec d’autres fromages (coulants) et vos charcuteries préférées.
• Découpez un coulommiers et un demi reblochon en lamelles
• Coupez en deux chaque tranche de viande des Grisons
• Laissez les fines tranches de poitrine fumée comme elles sont
• Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte
• Commencez par étendre en cercle sur les bords la poitrine fumée
• Puis étendre une couche de coulommiers, en maintenant les tranches le plus droit possible
• Faire de même avec une couche de viande des Grisons, de reblochon, et ainsi de suite
• Faire cuire 30 minutes au four à 180°c
Se Savoure chaud.
