Dans l’Ouest de la France, la Sarthe est un département à dominante rurale qui offre une grande variété de produits du terroir, à base de cochonnailles et de volailles de très haute qualité. La Sarthe est notamment réputée pour son mouton bleu du Maine, son boeuf Maine d’Anjou, son poulet de Loué et son chapon du Mans. De même, sa préfecture, le Mans, recèle de nombreuses spécialités régionales telles que les rillettes ou le boudin blanc. Mais la Sarthe, ce n’est pas que de la charcuterie et des plats en sauce ! Vous pouvez aussi y savourer un fromage de chèvre frais avec du miel ou de la confiture, ou fondre de plaisir grâce à un entremet à base de Reinettes du Mans (des pommes à la saveur acidulée) pour le dessert.
