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Pendant des décennies, il a été prescrit aux jeunes enfants à titre préventif, pour lutter contre les caries. Pourtant, à doses élevées, le fluor s’avère préjudiciable pour la santé. Enquête sur un ennemi aussi omniprésent que redoutable.
Le fluor, dangereux ? Difficile d’y croire, tant il fait partie du quotidien, et ce depuis longtemps. Qui, en effet, n’en a pas pris dans son enfance ? Et qui a oublié les publicités des années 1980 vantant les vertus des dentifrices au fluor ? Couramment considérée comme anodine, cette substance peut, néanmoins, se révéler très nocive pour l’organisme. Dans ce documentaire proposé par Marina Carrère d’Encausse, la réalisatrice Audrey Gloaguen suit sa trace de la France aux États-Unis, en passant par l’Angleterre, et jusqu’aux îles Féroé. Malgré les signaux d’alarme émis par un certain nombre de scientifiques depuis des années, il a fallu attendre 2010 pour que l’Organisation mondiale de la santé le classe parmi les dix produits chimiques posant un problème majeur de santé publique, aux côtés de l’amiante, de l’arsenic ou des dioxines. Aujourd’hui, il n’y a plus de doute possible : le fluor est bien toxique, et cela à partir de 1 mg/jour pour les enfants et de 4 mg/jour pour les adultes. Or, la dose maximale est vite atteinte, car de nombreux produits courants en contiennent : sel de table, certaines eaux en bouteille, thé et même parfois eau du robinet… Sans le savoir, nous risquons ainsi de trop en ingérer. Avec des conséquences non négligeables sur la santé, à commencer par… les dents.
