Le prix du kilo de vanille est passé d’une cinquantaine d’euros à plus de 600 euros en quelques années. Une flambée du cours qui en limite l’utilisation dans nos desserts, ce que le célèbre chef pâtissier Philippe Conticini déplore.
Le prix du kilo de vanille est passé d’une cinquantaine d’euros à plus de 600 euros en quelques années. Une flambée du cours qui en limite l’utilisation dans nos desserts, ce que le célèbre chef pâtissier Philippe Conticini déplore.
