On ne présente plus le chef Piège : 2 étoiles au Michelin pour son restaurant gastronomique parisien et membre du jury face aux candidats de l’émission Top Chef. Jean-François Piège sort un tout nouveau livre de recettes intitulé “Zéro Gras”… Ce livre est issu de sa propre expérience, puisque le chef a perdu 30 kilos dans le cadre d’un régime. Il revendique donc aujourd’hui une double toque : d’un côté, le défenseur d’une gastronomie française d’excellence et de l’autre, le militant engagé pour le “mieux manger”.
