Simiane-Collongue est un pittoresque village idéalement situé entre Aix en Provence et Marseille. La commune se blottie dans le creux d’un vallon, au pied du Pilon du Roi (710 m), sur le versant Nord de la Chaîne de l’Etoile.Le village est dominé par le rocher du Castrum, il domine les vieilles rues de Simiane et est surmonté d’une vénérable tour de guet, “Tour Sarrasine ou Tour de l’Horloge” (datant du XIII° siècle).
