Le Boulanger de la Tour, Alexis Bourgeot a pris ses quartiers dans une boutique juste en face de la Tour ; 2, rue du Cardinal Lemoine. Agé de 26 ans, Alexis a toujours voulu devenir boulanger. Passé par la pâtisserie de Cyril Lignac et par la Boulangerie des Invalides de Philippe-Marc Jocteur, Alexis a le goût du travail bien fait, le respect du produit, un joli savoir-faire et recherche la pleine satisfaction de ses clients.
