C’est un ingrédient à six pattes qui suscite le dégoût de certains, mais qui en fait aussi saliver d’autres. Le grillon, cet insecte que l’on préfère ne pas avoir chez soi, se taille lentement une place dans les livres de recettes. Trois entreprises québécoises se sont même associées pour concocter une bière noire… à base de grillons!
