A quoi tiennent donc les vertus des plantes? Rodolphe Balz qui travaille sur le sujet depuis plus de cinquante ans les connaît bien: il a fondé une entreprise de production d’huiles essentielles, Sanoflore, sur le flanc sud du Vercors. Puis non loin, un laboratoire de recherche, IRIS. Il est très connu pour son expertise en la matière.
